samedi 22 août 2015

Tarte aux poivrons

Les tartes salées sont une joie à cuisiner. 

Bien qu'elles ne fassent pas souvent leur apparition dans ma cuisine, chaque fois que l'envie me prend d'en concocter une, je deviens emballée.


Les possibilités sont infinies et je n'ai jamais été déçue par les tartes salées, qu'elles soient simples à réaliser ou bien qu'elles requièrent quelques étapes de préparation.

Cette tarte aux poivrons possède deux particularités qui la rendent unique : sa croute maison, délicieuse, qui fond dans la bouche et facile à préparer, ainsi que les poivrons rôtis au four. Je ne saurais assez bien vous décrire le goût des poivrons lorsqu'ils sortent du four après quelques minutes à se faire dorer la couenne. On dirait que leur saveur est exponentiellement amplifiée.



Tarte aux poivrons
Rendement : 1 tarte
Ingrédients pour la pâte

  • 175 g de farine de blé entier
  • 1 pincée de sel
  • 75 g de margarine
  • 3 c. à soupe d'eau froide

Ingrédients pour la garniture

  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron orange
  • 1 poivron jaune
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 100 g de fromage parmesan râpé
  • 2 oeufs
  • 150 ml de boisson d'amande
  • 1 c. à soupe de basilic haché
  • Sel et poivre, au goût

Préparation pour la pâte

  1. Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Ajouter la margarine et mélanger avec les mains pour obtenir une consistance de chapelure.
  2. Incorporer l'eau froide, puis bien malaxer avec les doigts pour obtenir une consistance homogène.
  3. Étaler la pâte et foncer un moule à tarte à fond amovible d'environ 20 centimètres de diamètre. Piquer le fond et mettre au frais.

Préparation pour la garniture

  1. Préchauffer le four à 400 °F.
  2. Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur, les épépiner et les mettre sur une plaque allant au four recouverte de papier parchemin, côté peau vers le haut. 
  3. Mélanger l'ail avec l'huile d'olive et badigeonner les poivrons de ce mélange avant de les mettre au four pour 20 minutes.
  4. Laisser refroidir quelques instants, puis les couper en fines lanières.
  5. Disposer les lanières de poivrons au fond de la tarte en couche alternée avec le fromage.
  6. Battre les oeufs avec la boisson d'amande et ajouter le basilic. Saler, poivrer et verser le mélange sur les poivrons. 
  7. Poser la tarte sur une plaque de four et la faire cuire pendant 30 minutes à 350°F.



Que dire aussi à propos du basilic frais de mon jardin dans cette tarte? 

On goûte abondamment les saveurs estivales; maintenant que l'été tire à sa fin, c'est le moment idéal de la cuisiner avant l'arrivée des premiers flocons. Je suis peut-être trop à l'avance, mais au Québec, l'hiver arrive très rapidement!



La tarte aux poivrons est aussi bonne servie chaude ou froide et elle accompagne très bien les grosses salades repas. Pour un repas rafraîchissant, vous ne pourrez viser plus juste!

Quelle est votre tarte salée préférée?

mercredi 19 août 2015

Courir sous la pluie - Entraînements du 10 au 16 août 2015

Bonsoir!

Voici la récapitulation de mes entraînements de la semaine du 10 août 2015. 

Je suis tout de même fière de moi, car malgré la pluie, je suis sortie courir 11 km. J'ai appris avec le temps que la pluie ne me dérangeait pas du tout pendant mes courses (à moins d'un déluge, de tonnerres et d'éclairs, évidemment!). Une fois complètement trempe, c'est comme s'il ne pleuvait plus. La seule chose qui m'agace, c'est lorsque mes shorts collent sur mes cuisses. Hormis ce léger inconfort, je prends plaisir à revenir de ces courses recouvertes de boue, ha!

Qu'en est-il pour vous et la course sous la pluie?

Lundi 10 août 2015

Cardio
  • Vélo : 49 km en 2h11


On (Monsieur C!) s'assure que les pneus sont assez gonflés avant de partir.

Mardi 11 août 2015

Cardio
  • Course : 11 km en1h09


Oui, je suis sortie même s'il pleuvait beaucoup. Quoi de plus plaisant que de sauter dans le trous d'eau?



Mercredi 12 août 2015

Cardio
  • Corde à danser : 15 minutes (5+5+5 minutes)

Fitness
  • Planches : 3 minutes
  • Pull-up : 1
  • Élévation des jambes avec poulies :  20 lbs x15

Musculation
 
Bench press
  • Échauffement : 5 @ 45 lbs + 3 @ 65 lbs + 1 @ 85 lbs
  • 5-4-3-3-3 @ 80 lbs
  • 1-2-2-2 @ 75 lbs


Squat
  • Échauffement :8 @ 45 lbs + 5 @ 115 lbs + 5 @ 125 lbs
  • 5x5 @ 135 lbs

Rowing
  • Échauffement : 12 @ 75 lbs + 10 @ 90 lbs + 8 @ 100 lbs
  • 5x5 @ 105 lbs


Deadlift
  • Échauffement : 5 @ 115 lbs + 5 @ 125 lbs + 5 @ 135 lbs
  • 5x5 @ 145 lbs

Jeudi 13 août 2015

Cardio
  • Course : 7 km en 43:45 minutes



Fitness
  • 2 x 3minutes de marche pour aller au parc et en revenir
  • Kayla Itsines Bikini Body Guide - Legs and Cardio (Week 8)
  • Corde à danser : 5 minutes

Fidèle à mes bonnes habitudes, lorsqu'il fait beau, je me rends dans un parc pour faire mon entraînement dehors, ce qui est beaucoup plus agréable qu'être à l'intérieur.

Vendredi 14 août 2015

Cardio
  • Vélo : 52 km en 2h12

Nous avons décidé de conduire un peu afin de nous rendre à une autre piste cyclable. Malgré le fait que nous nous sommes fait prendre par la pluie vers la fin de notre sortie, nous avons passé un très bel avant-midi sur nos vélos.

En vélo, la pluie m'incommode un peu plus qu'à la course à pied, car les pneus deviennent glissants sur la chaussée.
 




Samedi 15 août 2015

Cardio
  • Corde à danser : 15 minutes (5+5+5 minutes)

Fitness
  • Planches : 3 minutes
  • Pull-up : 1

Musculation
 
Bench press
  • Échauffement : 5 @ 45 lbs + 3 @ 65 lbs + 1 @ 85 lbs
  • 5-5-5-4-5 @ 80 lbs
  • 1 @ 75 lbs


Squat
  • Échauffement :8 @ 45 lbs + 5 @ 115 lbs + 5 @ 125 lbs
  • 5-5-5-3-3 @ 135 lbs

Concernant les squats, j'ai essayé de descendre mes fesses plus près du sol, ce qui a fait en sorte que je n'ai pas été capable de faire autant de répétitions qu'avant. Mon objectif est de descendre les fesses encore plus bas.


Rowing
  • Échauffement : 12 @ 75 lbs + 10 @ 90 lbs + 8 @ 100 lbs
  • 5x5 @ 105 lbs


Deadlift
  • Échauffement : 5 @ 115 lbs + 5 @ 125 lbs + 5 @ 135 lbs
  • 5x5 @ 145 lbs

Dimanche 16 août 2015

Cardio
  • Course : 7 km en 42:53 minutes

 
Pour cette course, j'ai décidé de faire des intervalles de vitesse pour quelques kilomètres : 

Km 0 à Km 1 : Échauffement
Km 1 à Km 2 : 100m lent / 100 m rapide
Km 2 : Km 3 : Récupération
Km 3 à Km 4 : 100m lent / 100 m rapide
Km 4 : Km 5 : Récupération
Km 5 à Km 6 : 100m lent / 100 m rapide
Km 6 : Km 7 : Retour au calme 

Fitness
  • 2 x 5 minutes de marche pour me rendre au parc et en revenir
  • Kayla Itsines Bikini Body Guide - Abs (Week 9)

Pour clore la semaine, Monsieur C et moi avons fait 16.2 km de roller et nous avons pu admirer le coucher de soleil sur la ville.



 

vendredi 14 août 2015

Randonnée à l'Acropole-des-Draveurs

Dernièrement, je vous ai promis de vous donner plus de détails en ce qui a trait à la randonnée pédestre que Monsieur C et moi avons effectuée la journée de ma fête.



Le vendredi matin 7 août, nous sommes partis de chez moi vers le Parc national des Hautes-Gorges-de-la-Rivière-Malbaie avec l'intention de gravir le sentier de l'Acropole des Draveurs. 


J'avais déjà vu de nombreuses photos sur les réseaux sociaux de connaissances qui posaient au sommet d'une haute montagne devant un panorama à couper le souffle et j'avais plus qu'envie moi aussi d'y mettre les pieds. 


J'ai donc décidé que la journée de mon anniversaire était une date tout indiquée pour réaliser cette belle aventure. 



Ce Parc national, entretenu par la Sépaq, est situé dans la région administrative de la Capitale nationale à la limite de celle du Saguenay-Lac-Saint-Jean. Il tient son nom de ses vallées  profondes et très découpées, comme vous pouvez le constater sur mes photos. 


Il n'est pas possible de commencer l'ascension dés notre arrivée. Après avoir payé notre entrée, au coût de 8,50$ pour l'accès à tous les sentiers, il faut attendre un autobus (les autobus arrivent à l'entrée aux 10 minutes) qui nous mènera au pied des différents sentiers. Il faut au moins rouler pendant une bonne dizaine de minutes avant d'arriver assez près du pied des montagnes. Le bus reprend les visiteurs jusqu'à 19h30, il n'est donc pas permis de s'aventurer dans les sentier au-delà de cette heure.



Sept sentiers sont disponibles et si vous le désirez, vous pouvez en parcourir plus d'un au cours d'une même journée. Les niveaux de difficulté varient entre «Facile», «Intermédiaire» et «Difficile» et la plupart d'entre eux n'offrent pas un dénivelé important, sauf l'Acropole-des-Draveurs.





L'Acropole-des-Draveurs est classé selon le niveau difficile, mais Monsieur C et moi avons été très à l'aise tout au long de la montée. Le site de la Sépaq mentionne qu'il faut entre 4 et 6 heures pour le parcourir, mais nous l'avons fait en moins de 4 heures.





Son dénivelé est de 800 mètres et sa longueur est d'environ 10,4 km. Ce que j'ai trouvé le plus difficile, c'est la descente. J'ai trouvé que les roches me nuisaient beaucoup plus comparativement à la montée. Nous n'avons pas vraiment été essoufflés lors de la montée, qui n'est pas trop abrupte, et nous n'avons pas eu besoin de bâton de marche.



Le sentier offre une toilette sèche après environ 2 km et il faut prévoir beaucoup d'eau pour s'hydrater. Pour notre part, nous avions 1.5 litre d'eau, mais il faut considérer que je ne bois pas beaucoup d'eau, car j'ai une très petite vessie!


Dès les premiers mètres de l'ascension, les vues sont imprenables. Nous avons pris de nombreuses photos avant de nous rendre au sommet. La rivière qui sillonne entre les montagnes rend le paysage incomparable. 





Au troisième sommet, Monsieur C et moi avons pris une pause pour manger notre dîner tout en admirant la vue. Au menu se trouvait une salade de couscous et de légumes, des patates douces à la cannelle et une pointe de mon gâteau d'anniversaire. C'était bien bon, surtout le gâteau. Merci, maman!



Il ventait un peu plus au sommet, mais nous n'avons pas eu vraiment froid. Certaines personnes portaient des coupe-vent, ce que je n'ai pas jugé utile d'apporter seulement pour une quinzaine de minutes. Je me sens plus libre dans mes mouvements avec moins de choses à porter. 


Comme je l'ai mentionné précédemment, j'ai moins aimé la descente. Je devais porter une attention particulière où je posais les pieds et j'ai eu l'impression que toutes les roches me ralentissaient. J'ai même malencontreusement tordu ma cheville; heureusement que la douleur est partie après quelques minutes. La descente était aussi plus dure pour les genoux et les cuisses, contrairement à ce que l'on pourrait croire. 


Tous ces petits maux ne gâchent cependant pas le plaisir de réussir à se rendre au sommet et à admirer les paysages. On peut être très, très près des ravins, donc si vous êtes maladroits comme moi, il faut veiller à ne pas perdre l'équilibre. Ou bien se trouver un copain qui vous ramène sans cesse à l'ordre!


Si la randonnée pédestre n'est pas pour vous, le site offre une panoplie d'activités comme des croisières, du canot, du kayak, de la pêche, du vélo, de l'escalade de glace (seulement l'hiver, évidemment!) et du rabaska. Il faut cependant débourser un coût supplémentaire.  


Sincèrement, je vous recommande d'aller vous dégourdir les jambes dans le sentier de l'Acropole-des-Draveurs d'ici la fin de l'été et je n'hésiterais pas à y retourner!





Après la descente, nous avons repris l'autobus et avons décidé d'aller voir à quoi ressemblait le barrage. Nous nous sommes promenés quelques minutes avant de reprendre l'autobus qui allait nous ramener au stationnement, et ce, juste à temps car les nuages gris commençaient à couvrir le ciel avant que la pluie ne commence à tomber. 


Qui parmi vous est déjà allé au Parc national des Hautes-Gorges-de-la-Rivière-Malbaie? Quel sentier avez-vous emprunté?

mercredi 12 août 2015

Les entraînements de la semaine de ma fête furent EXTRA

Oh que oui, mesdames et messieurs, mes entraînements durant la semaine de ma fête ont été on ne peut plus géniaux.

Ils ont été variés; en plus d'une superbe randonnée pédestre avec Monsieur C, je suis allée faire du kayak avec des amies et cette aventure fut extraordinaire. J'ai aussi couru plus longtemps que d'habitude, en ce sens que je plafonnais ces dernières semaines, voire ces derniers mois, avec mes longues sorties. J'arrêtais toujours de courir à 10 km sans être capable de faire un pas de plus, ou presque. Cette semaine, j'ai pu pousser jusqu'à 12 km et j'aurais pu continuer ma course, ne serait-ce qu'une envie d'uriner épouvantable qui m'a prise vers la fin de ma course et la faim qui commençait à se faire sentir. Désolée pour toutes ces informations personnelles!

Sans plus tarder, je vous laisse avec mes entraînement de la semaine du 3 août 2015.

Lundi 3 août 2015

Cardio
  • Élliptique : 30 minutes
  • Corde à danser : 15 minutes (5+5+5 minutes)

Fitness
  • Kayla Itsines Bikini Body Guide - Legs & Cardio (Week 7)   

Pour les séries de corde à danser, j'en ai fait 5 minutes après l'élliptique, donc avant de commencer le BBG, 5 minutes après les 2 premiers circuits du BBG et puis 5 minutes après l'entraînement complet.



Il fait plus que chaud dans la salle de musculation, c'est fou! Ces images sont une gracieuseté de ma sueur! 

Mardi 4 août 2015 

Cardio
  • Course : 6.15 km en 38:24 minutes

  
Fitness
  •   Kayla Itsines Bikini Body Guide - Arms & Abs (Week 8)   

En après-midi, à l'occasion de l'anniversaire d'une amie (on a aussi souligné ma fête qui était 3 jours plus tard), je suis allée faire du kayak avec 3 copines.
Bien que nous n'ayons battu aucun record de vitesse, nous avons eu énormément de plaisir!


J'ai beaucoup aimé cette activité et j'aimerais refaire du kayak dans le futur.
 
Mercredi 5 août 2015 


Cardio
  • Corde à danser : 15 minutes (5+5+5 minutes)

Fitness
  • Planches : 3 minutes

Musculation
Bench press
  • Échauffement : 15 @ 30 lbs + 9 @ 45 lbs + 5 @ 60 lbs
  • 5x5 @ 60 lbs

Lunges
  • Échauffement : 15 @ EZ Bar et 30 lbs + 12 @ EZ Bar et 40 lbs + 10 @ EZ Bar et 45 lbs
  • 5x8 @ EZ Bar et 50 lbs

Dumbbell row
  • Échauffement : 15 @ EZ Bar et 20 lbs + 15 @ EZ Bar et 30 lbs + 12 @ EZ Bar et 40 lbs
  • 5x10 @ EZ Bar et 50 lbs

Squat jump
  • Échauffement : 15 @ EZ Bar et 20 lbs + 12 @ EZ Bar et 30 lbs + 10 @ EZ et 40 lbs
  • 5x8 @ EZ Bar et 50 lbs

Jeudi 6 août 2015

Cardio
  • Course : 12 km en 1h19

Je suis tombée par hasard sur une piste dans le bois lors de ma course, donc j'ai pu courir autant sur la route que faire de la trail. En raison des sentiers, ma vitesse est plus lente, mais j'ai vraiment apprécié cette course.

Je crois aussi que courir moins vite m'a laissé plus d'énergie pour courir plus longtemps. 
  


 
Et en soirée, alors que Monsieur C était à son basket, je suis allée marcher 7.4 km.
 Je ne me lasserai jamais de cette vue.

Vendredi 7 août 2015
Le 7 août était la journée de ma fête, j'ai maintenant un gros 28 ans!

Monsieur C m'a demandé ce que je voulais faire pour ma fête, et à part aller chez Chocolats Favoris, ce qui me tentait le plus était de partir en randonnée pédestre au Parc national des Hautes-Gorges de la Rivière-Malbaie

Ce parc est à 2 heures de route de chez moi, donc Monsieur C a pris les commandes et nous a menés à bon port vers cette sublime destination. 

La température était parfaite et après 5.5 km de montée, nous avons dîné au sommet et, bien sûr, nous avons mangé une pointe du gâteau de fête que ma mère m'avait cuisiné. 

Je vous réserve plus de photos pour un prochain article à propos du sentier de L'Acropole des Draveurs.


Si jamais vous passez dans la région de Charlevoix, je ne pourrai vous recommander assez de faire cette randonnée, c'est beau, beau, beau! 

Samedi 8 août 2015 

Cardio
  • Corde à danser : 15 minutes (5+5+5 minutes)

Fitness
  • Planches : 3 minutes
  • Pull-up : 1
  • Élévation des jambes avec poulies :  20 lbs x15

Musculation
 
Bench press
  • Échauffement : 5 @ 45 lbs + 3 @ 65 lbs + 1 @ 85 lbs
  • 4-3-3-3-2 @ 80 lbs
  • 1-2-2-2-1 @ 75 lbs
  • 2 @ 79 lbs


Squat
  • Échauffement :8 @ 45 lbs + 5 @ 115 lbs + 5 @ 125 lbs
  • 5x5 @ 135 lbs

Rowing
  • Échauffement : 15 @ 60 lbs + 12 @ 75 lbs + 10 @ 90 lbs
  • 5x6 @ 100 lbs


Deadlift
  • Échauffement : 5 @ 115 lbs + 5 @ 125 lbs + 5 @ 135 lbs
  • 5x5 @ 145 lbs

Dimanche 9 août 2015

Cardio
  • Course : 5 km en 31:28 minutes
 
  
Fitness
  • Kayla Itsines Bikini Body Guide - Abs & Cardio (Week 8) 
  • 10 minutes de marche (2 x 5 minutes pour aller au parc pour faire l'entraînement BBG et en revenir) 

En soirée, pour clore la semaine en beauté, Monsieur C et moi sommes allés faire une petite sortie en patins à roues alignées de 12.2 km.