mercredi 27 novembre 2013

Changements

Changement [nom masculin] : Fait de se changer, de se modifier. Action de changer. 

Dans la vie, vivre des changements apporte son lot de de conséquences positives. Il ne faut pas être effrayé par les nouveautés, je trouve qu'il est même préférable de provoquer les bouleversements afin de cheminer, de progresser émotionnellement, socialement et professionnellement parlant.  

Voilà une des raisons pour lesquelles je me suis inscrite à la Maîtrise en psychopédagogie - Adaptation scolaire. Mais ça, je vous en ai déjà glissé un mot


J'ai toujours aimé apprendre, donc retourner sur les bancs d'école (à temps partiel) me fera le plus grand bien. Aussi, avec cette maîtrise, je devrai élaborer un projet de recherche, ce qui m'amènera à sortir de ma zone de confort. Je vous avoue être déjà un peu perdue quant à ce fameux projet de recherche... Je ne sais pas par où commencer. J'ai contacté l'Université, j'espère qu'on saura me référer à un directeur qui me convient.

Et un peu moins sérieusement, voici les changements apportés à ma liste d'épicerie cette semaine.



J'ai acheté, pour la toute première fois, des nouilles de tofu Shirataki. Je ne prévoyais pas les ajouter à mon panier, mais quand j'ai vu que le prix était réduit de moitié, je me suis dit que l'occasion était parfaite pour les essayer. Pas que ces nouilles soient très chères normalement (1.99$), mais je n'ai jamais été attirée par elles.

Alors, chers lecteurs, de quelles façons les apprêtez-vous? J'ai besoin d'idées.

Aussi, il s'agit d'une première concernant l'achat du fromage végétalien de la marque Go Veggie! et je dois dire que je l'aime beaucoup, même plus que le Daiya.

Donc, dans la catégorie Condiments, voici ce que je me suis procuré :

  • Fromage végétalien Go Veggie! - 4.99$
  • Bâtonnets de soya au miel et à la moutarde de Dijon - 2.55$
  • 2 paquets de nouilles de tofu Shirataki - 1.99$
  • Miche campagnarde Première Moisson - 4.49$

Sous-total : 14.02$

Fruits et légumes

 


Partie 1 :



  • Pommes Empire 3 lbs - 3.99$
  • Clémentines 5 lbs - 5.99$
  • 3 poires bio - 2.99$
  • Carottes bio - 1.99$
  • 13 bananes - 2$

Sous-total : 16.96$

Partie 2 :

 

  • Ananas - 2.50$
  • 3 zucchinis bio - 2.49$
  • Champignons bio - 1.50$
  • Mangues congelées - 3.99$
  • Framboises congelées - 3.99$

Sous-total : 14.47$

Total : 45.45$

Pas pire du tout, ce montant fait changement de mes factures qui se chiffrent à plus de 100$! Je dois mentionner toutefois que j'en suis encore dans mon OVR (opération vide réfrigérateur).  
 


Côté bouffe, j'ai testé une nouvelle recette de granola, pour faire changement de celle que je réalise tout le temps



En plus, cette nouvelle recette est hyper rapide et facile à réaliser, d'autant plus qu'il est aisé de varier les ingrédients pour l'adapter à ses envies du moment. 

Granola aux amandes et au miel
Rendement : 5-6 tasses
Inspiration : Eat, cook and love

Ingrédients

  • 1 tasse de flocons de kamut
  • 1 tasse de flocons de blé
  • 2 tasses de flocons d'avoine
  • 1 tasse d'amandes hachées
  • 1 c. à thé cannelle moulue
  • 1 c. à thé de sel de mer
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 tasse plus 1 c. à soupe de miel
  • 1 c. à thé de vanille
  • Un gros blanc d’œuf
  • Morceaux de chocolat noir 


Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger les flocons, les amandes et la cannelle. Ajouter l'huile, le miel et la vanille et bien mélanger. 
  2. Dans un petit bol, fouetter le blanc d’œuf, puis le verser sur le mélange. Mélanger.
  3. Étendre le tout sur deux plaques à cuisson et cuire à 280°F pendant 20 minutes. Retirer les plaques, mélanger le granola, puis cuire à nouveau pour 15 minutes.
  4. Retirer du four et laisser le tout refroidir avant d'ajouter les morceaux de chocolat.


Finalement, pour clore ma thématique sur le changement, seriez-vous en mesure de me dire ce qui se trouve sur la photo ci-dessous?

     

    Si vous avez répondu qu'il s'agit d'un gâteau échappé malencontreusement par quelqu'un, vous n'êtes pas trop loin de la réalité.

    En fait, mardi soir, j'ai été invitée comme membre VIP de ma Caisse à une soirée 5 à 7 où des dégustations de tartares et de cocktails étaient offertes par le restaurant L'Atelier. Vers la fin de la soirée, le dessert a été dévoilé... d'une façon surprenante!

    Les chefs ont carrément «garoché» des morceaux de gâteau sur une ardoise, qu'ils ont ensuite enduits de crémage et garnis de mousse au chocolat.

    Apparemment que c'est bien tendance à New York. Pour faire changement, ça fait changement, non?

    Dites-moi, comment accueillez-vous le changement dans votre vie?

    Quels changements sont survenus dernièrement dans votre existence?

    dimanche 24 novembre 2013

    Entraînements - 18 au 24 novembre 2013

    Bonsoir à tous!

    Avant de vous faire part de mes entraînements de la semaine et de leurs impressions, je veux vous montrer ma nouvelle création.

    Lors d'une suppléance où je surveillais des élèves en pratique d'écriture, je me suis mise à coucher sur papier des mouvements d'entraînement que j'aime (comprendre ici que je ne les aime pas nécessairement, mais que je sais qu'ils sont efficaces) et à les agencer pour obtenir un circuit qui a de l'allure. 

    Si vous êtes profs, vous savez que surveiller un examen peut être extrêmement ennuyeux. Compter le nombre de trous au plafond, élaborer des statistiques par rapport aux couleurs de cheveux des élèves et retenir ma respiration le plus longtemps possible sont des activités qui ne suffisent plus pour passer le temps.

    C'est ainsi qu'a vu le jour mon circuit d'entraînement affectueusement intitulé «HIIT Circuit - Faites battre votre cœur». Je suis tellement romantique.

    Je l'ai testé dimanche après une journée de travail et j'en suis ravie. 


    Le concept est fort simple. 

    Chaque cœur représente un mini-circuit qui dure un peu moins de 12 minutes, dépendamment de la façon dont vous réglez votre Gymboss. Chaque mini-circuit comprend un exercice de cardio, un pour le haut du corps, un pour le bas du corps et le dernier pour les abdos. Certains mouvements combinent plus d'une partie du corps, ce qui est sensass.

    Donnez-lui sa chance et faites-le-moi savoir si vous l'essayez! Vous aurez besoin d'une paire d'haltères, d'un kettlebell et d'un tapis de yoga. Si vous ne possédez pas de kettlebell, vous pourriez utiliser un haltère plus lourd.


    Lundi 18 novembre 2013

    Cardio


    Voici comment j'ai réglé mon Gymboss : 
    24 rounds / 10 sec rest / 50 sec work

    J'ai décidé d'alterner entre les 4 exercices plutôt  que de les faire séparément en deux parties comme le suggère cet entraînement. 



    Voici comment j'ai réglé mon Gymboss : 
    24 rounds / 15 sec rest / 45 sec work

    Geeeezz! Cet entraînement est quelque chose, mes amis! Il n'y a aucun repos, c'est vraiment exigeant. J'ai décidé de prolonger les périodes de repos et celles de travail pour m'assurer d'avoir assez de temps entre les exercices pour reprendre une bonne posture ainsi que pour boire au besoin et essuyer ma face qui dégoulinait de sueur. 

    Je prévoyais un petit entraînement pour les abdos après, mais j'en ai eu assez avec ces deux workouts!  

    Mardi 19 novembre 2013

    Fitness


    Voici comment j'ai réglé mon Gymboss pour le Core Conditioning : 
    20 rounds / 10 sec off / 50 sec work


     
    Il fallait bien que j'essaie le nouveau joujou que j'ai acheté aujourd'hui :



    Cardio
    • Taekwondo : 1h15


    Mercredi 20 novembre 2013

    Cardio
    • Course à l'extérieur : 9 km en 52:42 




    Fitness
    • Bess Be Fit - Kettlebell & Core Workout : 10 minutes (1x / circuit) 



    Jeudi 21 novembre 2013

    Fitness
    • Kettlebell & Cardio (1x) : 14 minutes
    • Planche abdominale : 1 minute
    • Planche latérale (droite) : 1 minute 
    • Planche latérale (gauche) : 1 minute   


    Cardio
    • Taekwondo : 1h15

    Vendredi 22 novembre 2013

    Fitness


    Pour chaque exercice comprenant des poids, j'ai fait des supersets (3x10) et non seulement une seule fois 10 répétitions, parce que je n'avais pas de poids lourds, que des poids de 5 livres.



    Je n'ai pas fait le DB Set #2; j'étais tannée, je commençais à avoir mal à la tête et j'avais faim. Mon mal de tête s'est passé rapidement, heureusement!


    Samedi 23 novembre 2013

    REPOS


    Dimanche 24 novembre 2013


    Cardio
    • HIIT Circuit - Faites battre votre cœur : 46 minutes   




    Fitness
    • Busy Bod - Stability Ball Burn! (1x) : 6 minutes


    Ah bon sang, cet entraînement pour les abdos est quelque chose! Il est tellement difficile, je n'ai pas eu le courage de le faire plus d'une fois.

    jeudi 21 novembre 2013

    Deux nouveaux favoris

    Deux nouveautés se sont ajoutées dans ma liste d'éléments favoris : 

    • 1 kettlebell de 15 livres
    • 1 pain au miel et aux pacanes

    Rien ne les relie; ils ont tout simplement fait leur entrée dans mon quotidien au même moment. 

    Le kettlebell est un équipement d'entraînement que je trouve convivial et polyvalent. Son utilisation est variée : on l'utilise autant en fitness, en musculation et en cardio. 




    Saviez-vous que le kettlebell était en fait au départ un boulet de canon utilisé pour soupeser les denrées vendues? En effet, les commerçants russes ont récupéré ces boulets et c'est par la suite que l'armée russe les a utilisés en entraînement. Comme il n'était pas aisé de s'en servir en raison de leur rondeur, une poignée a été ajoutée au boulet. Tada! Nous voici maintenant en possession du kettlebell!

    Depuis que j'ai acheté un kettlebell de 15 livres ce mardi, je suis à la recherche de workouts qui l'incluent. J'en ai dénichés quelques-uns et qui plus est, aujourd'hui, j'ai créé mon propre circuit que voici :


    Le circuit est assez simple : pour chaque exercice, vous effectuez 15 répétitions et si un exercice doit se faire du côté droit et du côté gauche, vous faites un total de 30 répétitions. 

    Pour faire battre votre coeur un peu plus rapidement, ajoutez 5 burpees entre chaque exercice. Vous ferez alors un total de 40 burpees!

    Compléter ce circuit une seule fois m'a pris 14 minutes, donc sentez-vous libres de le répéter ou bien de l'ajouter à votre séance d'entraînement régulière.

    Avez-vous un kettlebell?

    Aimez-vous vous entraîner avec cet équipement?

    Et pour mon second item préféré, rendez-vous dans la cuisine!

    Il y a de ces recettes que l'on croise et que l'on sait que l'on fera assurément, et ce, dans un avenir rapproché.


    Je suis persuadée que vous savez de quoi je parle, que vous me comprenez. 


    Dès l'instant où j'ai croisé cette recette de pain si facile à réaliser sur le blogue Eat, Live, Run, je l'ai affichée dans les plus brefs délais sur mon Pinterest et c'est le surlendemain que je l'ai cuisinée. Ce pain au miel et aux pacanes me trottait dans la tête, je ne pouvais me départir de l'envie de le concocter là, maintenant, tout de suite.


    Pain au miel et aux pacanes
    Rendement : 1 pain (12 tranches)
    Inspiration : Eat, Live, Run

    Ingrédients

    • 2 tasses de farine de blé entier
    • 2 c. à thé de poudre à pâte
    • 1 tasse de boisson de soya nature
    • 1/4 tasse de sucre blanc
    • 1/4 tasse de miel
    • 3/4 tasse de pacanes en morceaux
    • 1 oeuf battu
    • 1 jaune d'oeuf *
    • 1/2 c. à thé de sel

    * Nul besoin d'ajouter le jaune d'oeuf supplémentaire; il traînait dans mon réfrigérateur et si je ne l'utilisais pas dans l'immédiat, j'allais le gaspiller. *


    Préparation

    1. Préchauffer le four à 350°F. Graisser un moule à pain et réserver.
    2. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs. Ajouter l'oeuf, le miel et la boisson de soya et mélanger.
    3. Ajouter les pacanes.
    4. Verser le mélange dans le moule et cuire 60 minutes. Laisser refroidir avant de démouler le pain.



    Vous voyez? Cette recette est simple comme bonjour! Qui plus est, elle ne requiert que peu d'ingrédients et le résultat est fort satisfaisant. Le pain est bien dense comme je les aime. Il goûte bon le miel et est juste assez sucré pour combler les dents sucrées... comme les miennes.

     
    Je vous préviens, ce pain, vous ne pourrez plus vous en passer. Vous désirerez une tranche au déjeuner, en collation, comme dessert et à l'heure du thé.



    Une recette facile de temps en temps, ça se prend mange bien!

    dimanche 17 novembre 2013

    Les plats bruns sont numéro un!

    Aujourd'hui, je cède la parole aux garçons bruns par excellence, les Denis Drolet. 

    Source


    Ils envahissent mon espace personnel du web pour vous informer que les plats bruns sont numéro un!

    En effet, ces deux bonhommes comiques m'ont confié qu'ils aimeraient vous dire que même si un plat n'est pas photogénique et qu'il n'arbore pas de vivantes couleurs, qu'il peut tout de même être exquis. 

    Tout comme ce cari de tofu et de pommes, n'est-ce pas?



    Il y a quelques jours, je vous demandais vos suggestions afin d'utiliser la montagne de pommes qui envahissait mon comptoir et je désirais spécialement une recette salée plutôt que sucrée.

    Vous m'avez tous donné des suggestions plus alléchantes les unes que les autres et c'est sur une recette d'Annie que j'ai jeté mon dévolu.

    Je suis tombée par hasard sur sa recette de poulet et de pommes et comme je ne mange pas de viande, j'ai décidé d'utiliser un bloc de tofu ferme comme protéine. 



    Cari de tofu et de pommes 
    Rendement : 6 portions
    Inspiration : Fil et fouet

    Ingrédients

    • 1 bloc de tofu ferme, pressé pour enlever l'eau et coupé en lanières
    • 2 pommes tranchées en dés
    • 3 tasses de légumes au choix, coupés (carottes, chou-fleur et kale pour moi)
    • 2 c. à soupe d'huile de noix de coco
    • 1 oignon, tranché
    • Flocons de chili, au goût
    • 2 gousses d'ail hachées finement
    • 1 c. à soupe de gingembre frais, haché
    • 1 c. à soupe de garam masala
    • 400 ml de boisson de soya originale
    • 1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
    • Sel et poivre
    • Riz basmati de blé entier

    Préparation

    1. Préparer le riz.
    2. Dans un large poêlon, faire fondre l'huile de noix de coco et y dorer les lanières de tofu, les pommes et les légumes. Saler et poivrer.
    3. Ajouter les oignons, la poudre de chili, l'ail, le gingembre et le garam masala. Remuer tout en poursuivant la cuisson pendant quelques minutes.
    4. Ajouter la boisson de soya, puis porter à ébullition. Laisser mijoter pendant une dizaine de minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter le vinaigre de cidre de pomme et ajuster l'assaisonnement. 
    5. Servir sur le riz.



    Je vous le dis, ou plutôt, les Denis Drolet vous le disent (!), il faut quand même apprécier le goût sucré de ce plat prodigué par le garam masala. Si jamais vous n'êtes pas friand des touches sucrées dans les plats principaux, je vous suggère d'utiliser du cari. 

    Et pour rester dans la thématique, voici un survol de mes recettes brunes préférées. 













    Merci, les Denis, à la revoyure!

    Quelles sont les recettes que vous affectionnez qui ne soient pas photogéniques?

    Entraînements - 11 au 17 novembre 2013

    Bon matin et bon début de semaine! 

    Même s'il pleut intensément, je vous souhaite de passer une excellente journée. Il faut essayer de ne pas laisser la température influencer notre humeur. Sur ce, je vous laisse avec le récapitulatif de mes entraînements de la semaine dernière.

    J'aimerais attirer votre attention à ma course du vendredi où je porte un bracelet de bras pour réfléchir la lumière lorsque je cours. 

    Quels sont vos trucs pour être visible lorsque vous vous entraînez à la noirceur?


    Lundi 11 novembre 2013


    Avec la neige qui commençait à tomber, j'étais trop excitée d'aller courir!

    Cardio
    • Course à l'extérieur - Hill workout : 7 km en 41:32



    Km 0 à Km 1 : Course (Réchauffement)
    Km 1 à Km 2 : Colline 1  
    Km 2 à Km 3 : Colline 2 
    Km 3 à Km 4 : Colline 3  
    Km 4 à Km 5 : Colline 4  
    Km 5 à Km 6 : Colline 5
    Km 6 à Km 7 : Course (Retour au calme)    

    Fitness



    Mardi 12 novembre 2013

    Fitness



    Cardio
    • Taekwondo : 1h15  

    Mercredi 13 novembre 2013

    Cardio




    Jeudi 14 novembre 2013

    5.74 km de marche


    Fitness




    Cardio
    • Taekwondo : 1h15 

    Vendredi 15 novembre 2013


    Mon look de sapin de Noël avant ma course :





    Cardio
    • Course à l'extérieur : 13 km en 1:15:33
    • Retour au calme : 6 minutes HIIT marche / course



    Mon look de sapin de Noël après ma course :



    J'ai acheté une bracelet réflecteur pour mettre autour de mon bras lorsque je vais courir ou marcher le soir. Il possède aussi des lumières rouges que je peux allumer et même faire clignoter. La prudence avant tout, mes amis!


    Étirements et foamroller : 12 minutes


    Samedi 16 novembre 2013

    REPOS actif

    7 km de marche


    Dimanche 17 novembre 2013

    Cardio


    Voici comment j'ai programmé mon Gymboss : 
    30 sec. de travail / 10 sec. de repos / 20 x
     


    Fitness
    • Planche abdominale : 1 minute
    • Planche latérale (droite) : 1 minute
    • Planche latérale (gauche) : 1 minute